全省藥膳技能競(jìng)賽落幕漯河技師學(xué)院選手獲佳績(jī)

（記者 張俊霞）近日，由省衛(wèi)生健康委等六部門(mén)聯(lián)合主辦的河南省首屆藥膳技能競(jìng)賽在南陽(yáng)市舉行。競(jìng)賽設(shè)理論知識(shí)與技能實(shí)操兩大環(huán)節(jié)。漯河技師學(xué)院5名烹飪專(zhuān)業(yè)師生代表參賽，榮獲二等獎(jiǎng)1個(gè)、優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng)4個(gè)。漯河技師學(xué)院代表隊(duì)作為全省唯一參賽的技工院校代表隊(duì)，榮獲優(yōu)秀團(tuán)體獎(jiǎng)。

漯河技師學(xué)院教師孟娜榮獲個(gè)人二等獎(jiǎng)；教師趙闖、袁濤、李學(xué)慧，學(xué)生應(yīng)嘉碩分別榮獲優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng)。

據(jù)介紹，漯河技師學(xué)院參賽選手高度重視、積極備賽，發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，融入非遺技藝，突出食藥同源，推動(dòng)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展。在藥膳制作中，選手精選茯苓、山藥、紅棗等常見(jiàn)食材，結(jié)合地方飲食特色，科學(xué)搭配、巧妙烹調(diào)，既保證風(fēng)味又突出養(yǎng)生功效，充分體現(xiàn)了中醫(yī)辨證施膳理念。
來(lái)源：漯河日?qǐng)?bào)
責(zé)編：翟柯